martedì 1 ottobre 2013

Fagottino di brisée ripieno ai funghi

Oggi vi posto una ricetta con i protagonisti dell'autunno: i funghi. L'idea per realizzare questo fagottino l'ho presa da quel libro di ricette di cui vi ho parlato qualche post fa...



Ingredienti:
  • 300 gr funghi freschi
  • 1 rotolo pasta brisée
  • 120 gr emmental
  • 1/4 di cipolla
  • olio evo
  • prezzemolo

Scaldare una padella con l'olio e la cipolla








aggiungere i funghi e quando saranno a metà cottura aggiungere il prezzemolo











 questo sarà il risultato finale











stendere la brisée e versare nella parte centrale i funghi











unire l'emmental tagliato a fettine sottili












procedere alla chiusura dell brisée












mettere in forno a 180° per 20-25 minuti















Ricetta di Francesca




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