Arrotolato al cioccolato

Domani il blog compirà il suo primo anno di vita!!! Abbiamo iniziato quest'avventura quasi per caso ed eccoci ancora qua. L'evento quindi è di quelli importanti e noi lo vogliamo festeggiare con questo strepitoso arrotolato al cioccolato che abbiamo arricchito con crema di nocciole.

Ringraziamo tutti coloro che ci seguono costantemente....GRAZIE di cuore, continuate così.

Ingredienti:

• 75 gr di farina 00
• 25 gr di cacao amaro in polvere
• 3 uova
• 100 gr di zucchero a velo
• un pizzico di sale
• crema spalmabile alle nocciole q. b. (o se preferite marmellata)

 

Separare gli albumi dai tuorli e montare con una frusta questi ultimi con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

unire la farina, il cacao ed il pizzico di sale e mescolare

montare gli albumi a neve ben ferma ed incorporali al composto precedente con movimenti dal basso verso l'alto

versare l'impasto in una teglia rettangolare 22x30 cm  rivestita di carta forno, livellare e mettere in forno già caldo a 220° per 10 minuti

lasciare intiepidire e poi arrotolare nella carta forno a fare raffreddare

srotolare e ricoprire con la crema spalmabile e riavvolgere

a piacere potete spolverare con zucchero a velo

BUON COMPLEANNO.....HAPPY BIRTHDAY.....