Plumcake "quasi" marmorizzato

Questo plumcake è quasi marmorizzato perchè come potete bene vedere di bianco ha ben poco! Quando ha diviso l'impasto in due parti, evidentemente una era più abbondante dell'altra ed ecco spiegato perchè che il gioco del banco e nero non è riuscito. In compenso, però, il plumcake è venuto buonissimo e molto cioccolatoso....dal forno si è sprigionato un profumo di cacao che non vi posso spiegare! 

Ingredienti:

• 300 gr di farina
• 150 gr di burro
• 160 gr di zucchero
• 250 ml di latte
• 30 gr di cacao amaro
• 1/2 bustina di lievito 
• 3 uova
• 1 bustina vanillina
• sale

Lavorare il burro ammorbidito a temperatura con lo zucchero

unire la farina, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale

aggiungere uova e latte e lavorare per qualche minuto l'impasto

dividere l'impasto in due parti, in una delle quali aggiungere il cacao setacciato

versare il composto chiaro nello stampo e poi quello scuro (se doveste fare il mio stesso errore provate a mettere nello stampo prima l'impasto scuro)

con la forchetta fare dei movimenti dall'alto verso il basso e poi mettere in forno a 180° per 40-50 minuti