Baccalà con pomodorini e capperi

   Ecco la ricetta di un piatto sano e gustoso da preparare in poco tempo.

Ingredienti:

• 500 g di baccalà già ammollato
• 6 pomodorini
• 2 cucchiaini di capperi
• qualche oliva verde dissalata
• olio Evo qb

I filetti di baccalà io li compro già ammollati e poi a casa li lascio un altro pò in acqua così scaricano l'eventuale sale in eccesso.

In una teglia rivestita di carta forno mettere i filetti di baccalà, i pomodorini e olive tagliati a pezzettini, capperi e olio evo in abbondanza.
Cuocere nella parte media del forno per una 20 di minuti a 200° circa (il baccalà non deve cuocere troppo).

                                                          Buon Appetito...