Con la bella stagione alle porte, molti di voi saranno alla presa l'odiosa "prova costume". Se siete a dieta ma non volete perdere l'abitudine di un buon biscotto, preparatevi questi biscotti integrali!!!
Ingredienti:
- 75 gr di farina 00
- 125 gr di burro
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 75 gr di farina integrale
- 25 gr di farina d'avena
- 50 gr zucchero (se preferite potete mettere quello di canna)
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 fialetta aroma alla mandorla
Setacciare in una scodella la farina 00, il lievito, la farina integrale e d'avena
unire lo zucchero, l'aroma ed infine il latte e continuare ad impastare fino ad ottenere un composto consistente
trasferire su un piano leggermente infarinato e stendere (io alcuni li stesi molto sottili, altri li ho lasciati più cicciotti, e vi assicuri che i secondi erano molto più buoni!!!)
con un bicchiere dal bordo infarinato tagliare dei dichi e mettere in forno a 180° per 10 minuti, o fino a quando saranno dorati (non fate come me che alcuni li ho bruciati)
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